Sopas y cremas conscientes
Por Pablo Martín Chef
En este curso Pablo te propone diferentes recetas y técnicas para incorporar en distintas épocas del año, un alimento nutritivo y sabroso: la sopa.
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- 16 Clases
- 2:30 hs. aprox.
- Acceso ilimitado
- Nivel: Principiante
- 77 Recetas
- Online y a tu ritmo
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¿Que vas a lográr con este curso?
Vas a poder preparar recetas increíbles, rica y muy fáciles de hacer.
Aprenderás la importancia de incorporar estos alimentos en tu día a día
Lograrás mejorar tus recetas y potenciar sus sabores
Vas a aumentar tu creatividad, probando nuevos sabores, nuevos alimentos.
Vas a llevar a la mesa familiar, cocina real, nutritiva y muy rica.
Podrás incorporar estas recetas en tu emprendimiento gastronómico.
¿A quién esta dirigido?
A los amantes de las sopas, tanto en invierno como en verano. Sopas calientes, frías, preparaciones clásicas de otros países y muchas recetas más.
¿Qué incluye este curso?
1
UNIDAD 1
- La historia de la sopa 10 min.
- Lavado de frutas, verduras y semillas 6:31 min.
2
UNIDAD 2
- Las recetas 10 min.
- Gazpacho crudo & Gazpacho fermentado 12:06 min.
- Gazpacho blanco & Leche de calabaza & Sopa cruda green 13:28 min.
- Caldo natural de verdura & Minestra 15:13 min.
- Crema de calabazas quemadas & Leche de coco & Crema de tomates y pimientos 13:18 min.
- Crema de coliflor, papa y puerro & Sopas de coles e hinojo 16:24 min.
- Sopa de cebollas & Crema de vegetales 14:55 min.
3
UNIDAD 3
- Sopa panaché & Sopa crema de maíz & Leche de avena 19:04 min.
- Sopa crema de remolacha a la sidra & Sopa green 15:24 min.
- Chucrut clásico 8:54 min.
- Potaje de lentejas & Sopa chucrut & Sopa de quinoa 15:58 min.
- Crema de arvejas & Sopa de garbanzos 13:49 min.
- Sopa de miso & Sopa thai 14:15 min.
4
UNIDAD 4
- Preguntas frecuentes 8:23 min
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